Kiinalainen ravintola aukeaa toukokuussa Huittisiin vanhan Mikolan -grilllin tiloihin.
Pääkokki on jo palkattu, henkilökunta perustuu lähinnä Wanhanliitonmiehistä.
Tmi: Tapanila on remontoinut tiloja ja kellariin muodostuvia asiakaspaikkoja jo 4 kk ajan kaikessa hiljaisuudessa.
Ravintolan sisääntulo pidetään lähes nykyisellään ja vasta tilauksen jälkeen pääsee moderniin ruokailutilaan.
Kellarikerros on kauttaaltaan uretaanieristetty. Kylmä- eikä melu pääse sisään- eikä ulos. Uretaanipinnoituksen on toteuttanut JK-Proof.
Tarkoitus pitää myös finedining pop-up tapahtumia jonka tarjoilusta vastaa Huittisten Keila – ja pelihalli.
Tarkoitus on myös pitää Wanhanliiton festaritapahtumia 90`luvun hengessä. Samalla toivotaan myös yöelämän elävöitymistä Huittisissa.
Keilahallin ravintolaan on palkattu Stefan`s Steakhousen huippukokki ja yrittäjä Stefan Richter, hän tulee suunnittelemaan ja valmistamaan ensimmäisen menun jossa raaka-aineina käytetään lähituottajien tuotteita kuten maissi, mustekala, kampela ja riisi.
No Aprilli Aprillia. Kampelaa ei saa lähituottajilta =)